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CAMPUS IMPERATRIZ
Curso de Engenharia de Alimentos
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Autor
3
ZAPATA, Jorge Fernando Fuentes
2
KRETTLI, Antoniana U.
2
LANG, R.
2
LEMOS, Tatiana de Oliveira
2
LIMA, Patrícia Maria da Silva
2
MOTA, Antônia Silmara de Brito
2
PEREIRA, Ana Lucia Fernandes
2
PEREIRA, Marcos D. P.
2
RIBEIRO, Paulo Roberto Silva
2
SILVA, Ana Zélia
.
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Assunto
3
Lipid oxidation
3
Storage
2
Albumen pH
2
Aristolochiaceae
2
Armazenamento
2
Biomaterials
2
Cobertura comestível
2
Color
2
Conhecimento tradicional
2
Controle de qualidade
.
próximo >
Data de Publicação
6
2017
9
2016
2
2015
1
2014
3
2013
3
2012
3
2011
1
2010
1
2009
1
2007
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Artigos - Engenharia de Alimentos
